BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2014

Cantina: Solaria - Patrizia Cencioni

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese 
Vinificazione: Intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 33 gradi Centigradi; lunga macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante.
Affinamento in legno: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di media grandezza e poi subito in bottiglia.
Grado alcoolico %: 14,50
Colore: Rubino profondo con riflessi granati, limpido
Profumo: Avvolgente con frutto intenso ben amalgamato con i legni dolci in cui e` maturato.
Gusto: Elegante e tipico, morbido e pieno, ben strutturato