BASSINA BARBERA D'ASTI DOCG 2015

Cantina: Marenco

uvaggio: 100% Barbera

Zona di produzione: vigneti sulle colline astigiane allevati con sistema Guyot classico

vinificazione: dopo la pigiatura e la fermentazione alcolica, con attenti controlli della temperatura e della durata della macerazione, segue la fermentazione malolattica

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granata con riflessi violacei profumo etereo, persistente sapore pieno, asciutto, ampio, armonico

abbinamenti: carni rosse, brasati, arrosti, formaggi saporiti

temperatura di servizio: si serve a 18-20 gradi, stappando almeno un’ora prima

Alcol: 13 %

Ac. Tot.: 6 gr/l

Ph: 3,50