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GRECANICO KIGGIARI IGT 2013

Cantina BAGLIO ORO
Prezzo di vendita: € 4,80
Prezzo Base con IVA: € 8,00
Sconto: - € 3,20
Ammontare IVA: € 0,87
Disponibilità:
12
  • Descrizione

Cantina: Baglio Oro

Classificazione: Terre Siciliane I.G.T.
Zona di Produzione: C/da Xiggiari nel Comune di Paceco (Trapani). Esposizione est/ovest con sole tutto il giorno
Altitudine: 70 m slm
Clima: Temperato, caldo Mediterraneo
Terreno: Medio impasto sabbioso
Resa di uva/ha: 60-80 q.li
Sistema d’impianto: Controspalliera, con potatura a guyot.
Età dei vigneti: 35 anni
Densità d’impianto: 4400 piante/ha
Vendemmia: fine Agosto e prima decade di Settembre (3 raccolte)
Vitigno: 100% Grecanico
Vinificazione: La raccolta avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata. Dopo la diraspatura ed una breve macerazione a freddo, viene effettuata una spremitura soffice e progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata.
Affinamento: Il vino affina in acciaio conservando inalterate le peculiarità delle uve prima di essere imbottigliato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Cristallino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini
Odore: Fine e delicato con profumi floreali e fruttati, prevalentemente a polpa bianca
Sapore: Sapido, delicato ed elegante con note marcate di frutta fresca appena raccolta
Gradazione Alcolica: 12% vol
Acidità totale: 6 g/l
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Abbinamenti Gastronomici: Ideale per un fresco aperitivo e con piatti a base di pesce crudo e verdure.

Note: È un vino fine e delicato con profumi floreali e fruttati prevalentemente a polpa bianca. Spiccata freschezza e sapidità tipica delle colline marsalesi.

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