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INZOLIA IGT GUARì 2014

Cantina BAGLIO ORO
Prezzo di vendita: € 8,00
Prezzo di vendita IVA esclusa: € 6,56
Ammontare IVA: € 1,44
Disponibilità:
1
  • Descrizione

Cantina: Baglio Oro

Classificazione: Terre Siciliane I.G.T.
Zona di Produzione: C/da Guarini nel Comune di Marsala. Esposizione est/ovest con sole tutto il giorno
Altitudine: 70 m slm
Clima: Temperato, caldo Mediterraneo
Terreno: Medio impasto tendenzialmente limoso
Resa di uva/ha: 60-80 q.li
Sistema d’impianto: Controspalliera, con potatura a guyot.
Età dei vigneti: 30 anni
Densità d’impianto: 4400 piante/ha
Vendemmia: Terza e quarta decade di Agosto (3 raccolte)
Vitigno: 100% Inzolia
Vinificazione: La raccolta avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata. Dopo la diraspatura ed una breve macerazione a freddo, viene effettuata la spremitura soffice progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata.
Affinamento: Il vino affina in acciaio conservando inalterate le peculiarità delle uve prima di essere imbottigliato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati
Odore: Frutta ed agrumi mediterranei ed una sorprendente crosta di pane
Sapore: Fine, dalla gradevole freschezza con marcate note di frutta fresca a polpa bianca
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Acidità totale: 6.4 g/l
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo, ideale con piatti di cruditè a base di pesce, grigliato o al sale e con verdure

Note: L’Inzolia dona a questo vino eleganza e sfumature persistenti di zagara e agrumi tipici del mediterraneo. Dalla spiccata freschezza, è uno dei vitigni tipici di Sicilia.

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