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ROSE' BRUT DOCG

Cantina FERGHETTINA
Prezzo di vendita: € 30,18
Prezzo Base con IVA: € 35,50
Sconto: - € 5,32
Ammontare IVA: € 5,44
Disponibilità:
51
  • Descrizione

Cantina: Ferghettina

Denominazione: Franciacorta
Varietà: 100% Pinot Nero
Altezza vigneti: 250 m.s.l.m.
Suolo: Calcareo Agilloso
Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi/ettaro
Periodo vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale
Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento sui lieviti: 36 mesi
Caratteristiche gustative: Colore rosa antico. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura
Numero bottiglie prodotte: 40.000 da litri 0,75 e 1.000 magnum

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