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CHARDONNAY ISONZO DOC 2015

Cantina BORGO CONVENTI
Prezzo di vendita: € 9,00
Prezzo Base con IVA: € 11,50
Sconto: - € 2,50
Ammontare IVA: € 1,62
Disponibilità:
24
  • Descrizione

Cantina: Borgo Conventi

Denominazione: Isonzo del Friuli DOC
Uve: Chardonnay
Collocazione geografica: Vigneti in Isonzo del Friuli DOC.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
Esposizione: giacitura pianeggiante.
Terreno: argilloso con buona presenza di scheletro.
Microclima: inverni miti ed estati calde. Sul versante settentrionale della regione, le Alpi proteggono la zona dai venti freddi provenienti da nord.
Sistema di allevamento: Guyot e doppia Cappuccina.
Densità di impianto: 3000-6000 ceppi/ettaro.
Età dei vigneti: 10-25 anni
VINIFICAZIONE
Fermentazione: condotta da lieviti selezionati, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura
Affinamento: il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Combina magnificamente l’aroma vivace, fragrante e fruttato con un gusto di grande morbidezza.
L’alcolicità, l'acidità e la struttura raggiungono un connubio armonioso in un vino dalla grande versatilità.
Colore: colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati.
Aroma: all’olfatto ha buona intensità e finezza con profumi delicati di gelsomino, sentori persistenti di mela golden e un accenno di banana
Gusto: invitante, fresco, fragrante e di buona struttura, con un leggero retrogusto che ricorda la mandorla fresca.
Temperatura di servizio: l0- l2°C.
Abbinamenti gastronomici: Crostacei, frutti di mare, zuppa di cereali, tartufo.

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